蕈类烘干

蕈类味道鲜美，是人体必需的营养来源。对于看重健康的消费者而言，蕈类十分重要。

蕈类90%由水构成，寿命较短。将其晒干可延长其使用期并保持其风味。在产品抵达终端消费者手中之前，水分过多会破坏其主要特性。

菇农和经销商面临的一些常见问题：

• 如果烘干不当，会滋生霉菌
• 之后演变为黑色粘稠物

百瑞空气解决方案

必须在生产过程中监控原木的水分含量。蕈类应储存在阴凉干燥处，并在干燥、包装和储存过程中控制湿度。

百瑞空气建议安装百瑞干燥剂除湿机，可在任何环境条件下将露点控制在-60ºC（-76F°）以下。百瑞空气除湿机有助于保持最佳湿度条件，防止因产品特性和质量下降而导致产品变质。

理想情况下，应安装除湿系统和空调系统，实现安全储存，避免产品变质。研究发现，烘干可使蕈类的保质期延长 6 个月以上。